宴會廳在酒店里面是一個很大并獨立的一個空間，可以同時接待百人的大型宴會。其實宴會廳就“食”的功能，與酒店餐廳并無多大的區別，因此有的低端酒店設計不設宴會廳。星級酒店的宴會廳，大都兼有其它的功能，如會議、展覽、舞廳等等。
酒店宴會廳大型會議效果圖 宴會廳的設計環境與酒店包房相似，但規格更高，氣氛更熱烈。大型宴會廳(多功能廳)其中還設計有舞廳和樂池等。為便于桌椅形式的變動，應設計有一個小的獨立貯藏間；為方便賓客入宴，在宴會入口設接待與衣帽存放處。根據宴會的主題內容、性質及主辦方的要求，有時需要懸掛會標、國旗等，酒店設計也應做好這方面的準備。
宴會從就餐方式可以分為兩類，與酒店餐廳有些區別，這要在酒店設計時充分考慮到的，宴會分為正餐宴會與正餐酒會。正餐宴會從風格上又可分為中餐宴會和西餐宴會以及日本式（和式）宴會等幾種：正餐酒會從吃的內容還可分為雞尾酒會和冷餐會兩種。這與酒店設計在功能上有不同的要求，不同的宴會形式有不同的桌面格式和裝飾設計要求。
酒店宴會廳中餐宴會效果圖
中餐宴會采用的是圓臺面，兩桌以上的宴會應明顯突出主桌的位置，主桌中又突出主賓席和主人席的位置。這與酒店設計的桌位大同小異，在安排座位時，主桌的人數是由主人提出的，主桌可以選擇比其它桌面大一些。
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